解决全球粮食短缺

全球粮食和农业论坛 (GFFA) 是一个关于农业食品政策问题的国际会议，已举办过14届，一般在柏林国际绿色周开始时举行。今年该会议定于 1 月 18 日至 21 日在柏林举办。2023 GFFA 将聚焦解决“粮食系统转型：全球应对多重危机”的问题。

水稻可以说是地球上最重要的粮食作物之一，每天有 35 亿人口依赖于它，而世界淡水供应的 30% 被用于种植水稻。谢菲尔德大学的一项新研究发现，通过基因工程可使水稻具有更好的耐盐性，可以让它在原本无法种植的地方生长。

阿根廷初创公司 Puna Bio 正在开发一种新颖的全天然极端微生物解决方案，使用在极端环境中进化出茁壮成长的微生物来提高作物产量。

粮农组织总干事在2022年联合国可持续发展高层政治论坛（HLPF）纽约开幕式上表示，疫情、全球供应链中断、主要初级商品价格上涨、冲突和人道主义危机威胁着世界农业粮食系统的运作，全球正面临粮食获取危机和下季度粮食供应危机的严重风险，必须防止未来数月和数年内严重粮食不安全趋势的加剧。

对于全世界的富裕国家和贫困国家来说，粮食安全曾经是，现在仍然是一个重大问题。鉴于全球人口持续增长导致的粮食需求不断膨胀，这一点也就不足为奇了。据联合国粮食及农业组织称，2011年食品价格连续八个月上涨，这使得本已不可预测的全球粮食市场形势比以往任何时候都更加糟糕。这种增长可能对一些国家有利，尤其是那些出口最多的国家。然而，对于世界其他地区来说，这种现象意味着真正的麻烦，例如经济危机、重大社会动荡，甚至某些政府权力的衰落。

城市化一向被视为令耕地减少的原因之一，因而威胁粮食安全。不过，一支由香港城市大学（香港城大）与浙江大学等其他院校学者组成的研究团队，早前推算发现，原来在中国内地，城市化与耕地资源保护及粮食生产并非必然是鱼与熊掌，城市化反而可促进释放耕地，并有利于大规模耕作，增加粮食生产。

最新研究表明，如果温室气体排放继续以目前的速度增长，到本世纪末，三分之一的全球粮食生产将处于危险之中。

约克大学的研究人员创造了一种新型改良小麦品种，使粮食产量提高了12%。新型改良小麦可能有助于解决全球粮食短缺。