Upside Foods声称新的实验室培育肉类设施是迄今为止世界上最先进的

几十年来，全球人类消费的肉类数量迅速增加，肉类产量现在处于历史最高水平。根据世界观察研究所的数据，过去四十年肉类产量增加了两倍，仅在过去十年中就增加了 20%。更多的肉类生产会导致更多的碳排放，从而加剧气候变化。

由于这个问题已经成为一个主要问题，世界各地的公司一直在研究肉类产品的绿色替代品。也许您可能还记得我们之前对 Impossible Foods 的Impossible Burgers 的报道.

近日一家公司是 Upside Foods，这是一家总部位于加利福尼亚州伯克利的养殖肉类公司，它声称其 53,000 平方英尺（16,154平方米）的巨大设施是迄今为止世界上最先进的实验室培育肉类设施。

“世界最先进的人造肉设施”

该设施是由大桶和管道驱动的可再生能源，它的名称是：工程、生产和创新中心，或“EPIC”。作为同类设施中的第一家，该设施预计将生产 50,000 磅（22,680 公斤）商业养殖肉。 目标是尽快将不含动物成分的产品推向市场。

Upside Foods 新设施的革命性之处在于，该公司在业务方面是完全透明的。虽然该公司尚未获得 FDA 的批准，但该设施预计将于 2022 年 1 月开业。 Upside Foods 表示，一旦开业，游客可以进入该设施进行参观和产品测试。

Upside Foods 表示，细胞培养的肉可能需要最多减少90%的土地和水，排放的温室气体最多可减少90%。 有了更少的碳排放和更小的养殖肉生产所需的面积，如果我们选择实验室培育的产品而不是真正的产品，我们就可以防止对地球的进一步破坏。 获取更多前沿科技 研究进展 访问：https://byteclicks.com