“人造鸡肉”首次在新加坡获批

据新加坡亚洲新闻台2日报道，总部位于加州的美国食品技术初创公司Eat Just当天宣布，其“人造鸡肉”已获得新加坡政府批准。新加坡食品局当天表示，Eat Just培育的鸡肉已符合该局所定的制作鸡块所需的安全标准。这可能是全球范围内“实验室培植的人造肉”制品首次实现商业化销售。

为了制造Eat Just的人造鸡块，该公司采用了一种利用动物的肌肉细胞革命性方法。

细胞从动物中获取，然后进行培养，转移到生物反应器中，并以适当的密度收集之前，掺入了许多蛋白质，氨基酸，矿物质，糖，盐和其他营养物质。 

该公司还专门从事鸡蛋和肉类替代品的生产，其产品将以GOOD Meat品牌在新加坡首次亮相。 获取更多前沿科技信息访问：https://byteclicks.com

此举是“全球食品工业的突破”。

对于新加坡来说，这是向前迈进的一步。新加坡这个国家进口了大约90％的食品，而这在COVID-19大流行期间受到了极大的影响。 

为了最大程度地减少此类影响并为地球提供帮助，新加坡已启动了一项名为“ 30 x 30 ”的倡议，该倡议希望到2030年看到该国30％的本地粮食供应。