黄曲霉毒素检测

国立研究核大学MEPhI（NRNU MEPhI）的科学家们开发了一种简单，灵敏和快速的方法测定食品中有毒物质黄曲霉毒素B1的含量。结果将有助于确保食品安全。这项研究发表在科学杂志“食品成分与分析”杂志上。