新研究发现一种膳食纤维有望助力减肥
在当今社会，肥胖已经成为一个全球性的公共健康危机，不仅对个人健康造成了严重影响，也给社会经济带来了巨大负担。因此，探索有效的肥胖治疗方法具有重要的社会和医学意义。近期，来自上海交通大学附属第六人民医院内分泌代谢科和上海市糖尿病重点实验室的研究团队在国际代谢领域权威期刊《自然代谢》（Nature Metabolism）上发表的一项新研究，为肥胖治疗提供了新的见解，即通过抗性淀粉配合平衡膳食调节肠道菌群来缓解肥胖。
研究团队发现，抗性淀粉是一种存在于青香蕉、煮熟后冷却的土豆和米饭、全谷物和豆类等食物中的天然膳食纤维。由于它不易被小肠内的消化酶分解吸收，因此可以进入大肠被微生物发酵，具有调节肠道菌群的潜力。这项研究通过对超重肥胖受试者进行的随机对照、交叉设计临床试验表明，连续8周的抗性淀粉（每天40克）干预，配合平衡膳食（平均每天1600-1700千卡，碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例分别为50-60%、25-30%和15-20%），可以显著降低受试者的体重和腹内脂肪，改善胰岛素敏感性，减少全身慢性炎症水平，提高血管生成素样蛋白4（ANGPTL4）的表达，降低成纤维细胞生长因子21（FGF21）的水平。
研究团队进一步发现，抗性淀粉干预能显著提高肠道微生物中青春双歧杆菌（B. adolescentis）的丰度，这是抗性淀粉改善超重肥胖效果的关键。青春双歧杆菌不仅可以提高小肠ANGPTL4的产生，降低食物中脂质的吸收，还能修复肥胖导致的肠道屏障损伤，减轻炎症和脂多糖（LPS），抑制脂肪组织中TLR4/NF-κB的激活，提高靶组织对FGF21的敏感性，从而有效对抗肥胖和胰岛素抵抗。
此外，该研究还指出，抗性淀粉不仅对肥胖具有治疗效果，还可以独立于体重降低改善代谢功能障碍相关的脂肪性肝病。这一发现为肥胖的治疗提供了一种新的视角，即通过调节肠道微生物组成来达到治疗效果。获取更多前沿科技信息访问：https://byteclicks.com
这项研究揭示了抗性淀粉结合平衡膳食通过调节肠道菌群来缓解肥胖的潜在机制，并证实了肠道菌群在代谢性疾病中的作用，为肥胖治疗提供了新的策略。这不仅是对肥胖治疗领域的一大贡献，也为基于微生物组的减肥干预措施的开发提供了新的思路。尽管这项研究为肥胖治疗带来了希望，但仍需进一步研究以解决长期体重管理的挑战，将这种治疗策略融入到日常生活中，实现可持续的健康生活方式。
