科学家利用西红柿合成帕金森病药物

如果一种重要的药物能从我们的食物中获得呢？那将是一种更有效、更实惠、更方便的方式，从我们的日常饮食中获得这种重要的补充。由约翰-英尼斯中心团队领导的研究人员现在已经生产出一种富含帕金森病药物L-DOPA的西红柿，这种西红柿不仅可以用于获取药物受到限制的发展中国家，而且还可以对那些因药物而产生不良副作用的人有用。种植这种西红柿也也简便，无需复杂的设施。

然后你可以以相对较低的成本扩大规模。当地的工业可以从西红柿中制备L-DOPA，因为它是可溶性的可以进行提取。然后你可以用相对较低的技术制造出一种纯化的产品，可以在当地进行分配。

通过引入甜菜根中发现的负责合成L-DOPA的基因，对水果进行了改造。L-DOPA是由酪氨酸产生的，所以研究人员插入了一个编码酪氨酸酶的基因，专门提升了植物果实部分的L-DOPA水平。

新的西红柿每公斤携带的L-DOPA水平为150毫克。现在，研究人员甚至希望能够提取植物中的L-DOPA，并将其改造成一种医药产品。

“我们已经证明，利用表达酪氨酸酶的番茄作为L-DOPA的来源是可能的。这是番茄作为合成生物学的有力选择的进一步证明。此外，令人惊讶的是：这种西红柿还有其他有益影响，包括改善保质期和提高氨基酸水平”。第一作者Dario Breitel博士说。