野猪体内PFAS超标五倍，远超人类食用安全标准

最新研究表明，欧洲野猪（学名：Sus scrofa）体内的PFAS含量是欧盟法律规定人类可食用肉类标准的五倍。2023年，欧盟出台法规，严格限制蔬菜、鱼类和肉类（包括野味）中的PFAS含量，尤其是动物内脏。

这项研究在捷克共和国的波希米亚森林国家公园（Šumava National Park）进行，研究人员检测了29只野猪的肝脏，发现其中PFAS的中位数含量为230微克/千克，几乎是欧盟规定的野味内脏最大允许含量的五倍。

野猪因其觅食习惯（包括食用植物、小动物和土壤）而成为PFAS的“生物指示器”。研究发现，波希米亚森林国家公园的野猪体内PFAS含量是德国东北部乡村地区野猪的两倍，表明该地区的污染水平更高。

PFAS被称为“永久化学品”，因其难以降解而广泛存在于环境中，包括家庭、办公室、衣物和食物中。极低浓度的PFAS就具有毒性，可能导致癌症、不孕不育和肝损伤等健康问题。获取更多有价值信息 访问：https://byteclicks.com

研究人员建议，未来需要更大规模的研究来确定污染源。初步分析显示，公园中的PFAS可能源于大气沉降（如雨水和风）。高浓度的发现表明需要深入调查。