冷冻技术

冷冻保存技术的突破:科学家成功使暂停生命状态的脑组织复活

近年来，科学家们在冷冻保存大脑的研究上取得了显著进展。一个国际研究团队首次成功解冻低温冷冻的脑组织，并且这些组织在解冻后仍然完好无损，神经元能够正常发送信号。这一突破不仅在神经科学研究领域具有重要意义，也为未来的人体冷冻技术打开了新的大门。

据外媒New Atlas报道，家庭和餐馆的典型冰柜在保存食物直到它们可以食用方面发挥着宝贵的作用，但是一种替代技术不仅可以大大减少能耗，而且可以同时提高食物的质量。这种技术被称为等容冷冻技术，最初是为移植的组织和器官进行冷冻保存而开发的。但科学家们最近开始探索如何将其广泛用于食品储存，一项新研究表明，如果人们这样做，将会节省大量能源。