啤酒废料现在可以变成生物燃料了

啤酒制作过程中会产生大量的剩余谷物，这种富含蛋白质和纤维的粉末通常被用于牛饲料或垃圾填埋。现在，弗吉尼亚理工学院暨州立大学（Virginia Tech）的科学家们已经找到了一种方法，通过提取其内部所含的蛋白质和纤维，并利用它来创造新型的蛋白质来源、生物燃料等，使这些剩余的废料变得有价值。

与其他农业废弃物相比，废旧谷物的蛋白质比例非常高，研究团队与当地啤酒厂合作，找到了将剩余粮食转化为有价值产品的方法。

废弃的谷物由高达30%的蛋白质和高达70%的纤维组成，使人类难以消化。因此，研究人员决定将废弃物转化为更实用的东西，并开发了一种新型的湿法研磨分馏工艺，将蛋白质和纤维分离出来。

他们使用了一种生物酶处理方法，将废弃谷物变成了一种浓缩蛋白和富含纤维的产品。在新型浓缩物中，废谷物中高达83%的蛋白质被重新捕获。

随后，研究人员进一步探索将这种蛋白质作为食品中的一种成分，但这仍然不够。下一步是利用细菌将其转化为燃料。

研究人员利用在黄石国家公园的泉水中发现的一种新品种地衣芽孢杆菌，将废弃谷物转化为2,3-丁二醇，这种化合物用于制造许多产品，如合成橡胶、增塑剂和2-丁醇，一种燃料。该团队现在正在努力寻找更便宜更容易获得的酶来分离蛋白质和纤维成分，以使这一过程更加经济实惠和可持续。获取更多前沿科技 研究访问：https://byteclicks.com