空气蛋白:Solar Foods为首家商业工厂完成A 轮1850万欧元融资

用空气、水、电就能人工合成食物,听起来是不是非常科幻?芬兰新创公司 Solar Foods 真的利用这些简单原料制作出可食用的蛋白质。这是真正意义上的持续性天然蛋白质。

Solar Foods 采用的制作过程以芬兰科技研究院 (VTT Technical Research Centre of Finland) 和拉彭兰塔理工大学 (Lappeenranta University of Technology) 研发的技术为基础,将水电解提取氢,然后使用氢、二氧化碳和其他微量元素培养微生物,微生物经高温处理后,即可制成蛋白粉。

真正可持续性天然蛋白质:Solar Foods为首家商业工厂完成A 轮1850万欧元融资

该公司已完成1500万欧元的A轮融资。近日宣布投资将A轮融资扩大至1,850万欧元,其中包括2019年底筹集的350万欧元可转换债券。迄今为止,芬兰最大食品技术融资活动由Fazer Group牵头,由Bridford Investments Limited,Agronomics Limited,Lifeline Ventures和CPT Capital领投。

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新的资金支持与Solein的商业化进展 ®

Solar Foods公司是第一家能够通过完全连续的方式使用空气捕获的二氧化碳来生产食品的公司,包括制备实际的最终食品。Solar Foods公司以空气和电力为主要原料,生产出一种全新的营养丰富的蛋白质Solein®。由于Solein的生产不依赖于农业,气候或天气,因此这一过程彻底改变了食品生产。

借助新募集的资金,新的生产工厂将成为Solar Foods实现改变食品生产方式愿景的关键里程碑。新工厂计划于2022年下半年投入运营,并将使基于新型平台成分的新型食品商业化。到目前为止,Solar Foods已经开发了20种利用Solein的食品。

Solar Foods公司已经对其生产设施进行了基础工程规划,目前正在进入许可程序。该工程计划展示城市环境中粮食生产的未来。包括Solein体验中心和一个未来食品吧台,为市民提供食品生产上全新的透明度。

新技术可以为未来打开窗口。通过创新科技,我们可以看到仅仅几年前就不可能实现的食品生产方式。这不是机会主义的情况,也不是乐观或悲观的问题。每天生产Solein已经是现实。

具有真正可持续性天然蛋白质

Solein®是具有所有必需氨基酸的完整蛋白质,其味道和外观均清淡。同时保持其丰富的营养价值,并提供了一种统一的解决方案,可满足当今几乎所有可以想象的膳食。这种新的,真正可持续的天然蛋白质还为明天的全新食品提供了令​​人兴奋的机会。

生产Solein的过程可能是在最恶劣的环境条件下进行的,Solar Foods 的初衷是不使用土地、以更环保的方式生产食物。这个生产概念不依赖农业或天气,只要有太阳能,无论在沙漠还是太空[Solar Foods就连手欧洲太空总署 (European Space Agency) 进一步开发技术,尝试为火星登陆计划提供生产食物的设备。],都能以高效率、低成本的方式制作食物。因此它是世界上最具可持续性的蛋白质。

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